Кофеварки

Кофеварка гейзерного типа используется для приготовления кофе, имеющего особые вкусовые качества. Приготовление кофе происходит следующим образом: закипая, вода в нижнем сосуде кофеварки превращается в пар, который, проходя под давлением через фильтр (металлическую сетку), вбирает в себя аромат и всю крепость свежемолотых кофейных зерен, и затем конденсируется в верхнем сосуде.
Для получения напитка необходимо в нижнюю, откручивающуюся, часть кофеварки налить воду. При этом необходимо следить, чтобы уровень воды не превышал уровня отверстия для сброса давления в нижнем стакане (клапан на внешней стенке кофеварки). Стакан закрыть сверху металлической сеткой, в которую насыпать молотый кофе. После этого плотно прикрутить верхнюю часть кофеварки и поставить кофеварку на огонь (конфорку электрической плиты). После закипания воды в кофеварке выдержать определенное время, пока вода из нижней части кофеварки не перейдет (испарится) в верхнюю. Далее необходимо снять кофеварку с плиты. Кофе готов.
ВНИМАНИЕ:
В процессе приготовления кофе необходимо внимательно следить за тем, чтобы кофеварка не оставалась на огне без воды в нижней части. Не допускать засорения отверстия в нижнем стакане кофеварки. Не прикасаться к металлическим частям кофеварки, держать кофеварку за пластмассовую ручку. Перед тем, как промыть кофеварку, необходимо предварительно охладить ее под струей холодной воды для предотвращения ожогов рук. Мыть кофеварку следует мягкими моющими средствами.